Bolivia continúa consolidando su presencia en la escena gastronómica internacional. Esta vez, el reconocimiento llega desde el mundo de la mixología: Cielo Bar La Paz ha sido incluido entre los diez bares de Latinoamérica que ningún amante de la coctelería debería perderse, según la prestigiosa publicación gastronómica Chefs Magazine.

La distinción no solo celebra la calidad de su propuesta, sino que posiciona a La Paz —y a Bolivia— dentro del mapa regional de experiencias de coctelería de alto nivel, compartiendo protagonismo con propuestas de países como Argentina, Perú, Colombia, Chile, Uruguay, Brasil y Costa Rica.

Una experiencia única en las alturas

Ubicado en la cima del Green Tower, el edificio más alto del país, Cielo Bar ofrece una experiencia difícil de replicar en el continente: disfrutar coctelería de autor a más de 4.000 metros sobre el nivel del mar, con una vista panorámica privilegiada de una de las ciudades más impresionantes de Sudamérica.

El reconocimiento fue destacado en un artículo del periodista gastronómico y sommelier Manuel Recabarren, quien resaltó la forma en que el bar ha logrado reinterpretar clásicos internacionales integrando el Singani, el emblemático destilado boliviano con denominación de origen.

El resultado es una carta que combina técnica, identidad y creatividad, proyectando la cultura boliviana a través de cada cóctel.

El singani como protagonista

Para Samuel Doria Medina Monje, Gerente General del reconocido Los Tajibos, a Tribute Portfolio Hotel, este reconocimiento refleja el trabajo consistente de un equipo comprometido con elevar la mixología nacional.

“Este reconocimiento refleja el trabajo consistente de nuestro equipo por ofrecer una experiencia de coctelería que sea genuinamente boliviana y que cumpla con estándares internacionales de primer nivel. El singani no es un ingrediente de relleno en nuestra carta: es el protagonista”, señaló.

Detrás de la propuesta creativa está JP Cáceres, cuyo recorrido internacional ha permitido fusionar técnicas globales con ingredientes locales, llevando la coctelería boliviana a nuevas alturas.

Bolivia en el radar gastronómico internacional

La selección realizada por Chefs Magazine, medio digital con sede en Buenos Aires y una creciente influencia en la industria culinaria de la región, confirma una tendencia cada vez más visible: Latinoamérica vive un auge en su cultura de coctelería, y Bolivia comienza a ocupar un lugar relevante dentro de este movimiento.

El reconocimiento a Cielo Bar no solo celebra un espacio icónico, sino que también simboliza el avance de una industria creativa que conecta turismo, gastronomía, innovación y cultura.

Un ecosistema gastronómico en expansión

El logro se suma al posicionamiento internacional de Los Tajibos, a Tribute Portfolio Hotel, institución que desde 1975 se ha consolidado como uno de los referentes de hospitalidad en el país y que hoy administra diversas marcas gastronómicas y de entretenimiento que impulsan el desarrollo de experiencias premium en Bolivia.

Entre ellas destacan espacios como Cielo Bar Santa Cruz, La Suisse La Paz, Jardín de Asia y Nazca, que han contribuido a posicionar a Bolivia como un destino gastronómico emergente.

La coctelería como embajadora del país

Más allá de un reconocimiento puntual, la inclusión de Cielo Bar entre los mejores bares de Latinoamérica representa un paso importante para la proyección internacional del país.

En un momento donde la gastronomía se ha convertido en un motor de turismo, cultura e innovación, Bolivia demuestra que su identidad también puede expresarse en una copa.

Y en esa copa, el protagonista es claro: el singani, un destilado que hoy se convierte en embajador de la creatividad boliviana ante el mundo.